Você não precisa continuar produzindo no improviso
Juntar receitas soltas da internet não resolve o que trava a produção de verdade. Sem entender a sequência das etapas, cada fornada volta a ser um teste — e o cliente percebe.
A massa não fecha no ponto e o resultado muda a cada dia.
Os salgados saem com tamanhos diferentes na mesma bandeja.
Modelar dá trabalho e o recheio insiste em vazar.
O cardápio é sempre o mesmo e falta variedade para oferecer.
Restam dúvidas sobre equipamentos e sobre como armazenar.
Na hora de definir o preço, bate a insegurança.
02 — A solução
Um curso prático para acompanhar enquanto você produz
As aulas foram separadas por etapa: preparo da massa, fracionamento, recheios, modelagens, pincelagem e acabamento. Assim você abre exatamente o vídeo daquele momento da produção, sem procurar dentro de uma aula longa.
Videoaulas curtas, organizadas na ordem do processo.
Consulta rápida no celular durante a produção.
Material digital de receitas para acompanhar as aulas.
Você estuda no seu ritmo, durante 365 dias.
03 — Jornada principal
19 videoaulas no conteúdo central
Do primeiro vídeo ao acabamento, cada bloco cobre uma etapa da produção de mini assados.
01
Comece por aqui
Boas-vindas, orientação inicial e o livro digital de receitas para acompanhar o curso.
02
Massa e fracionamento
Preparo da massa e como fracioná-la para chegar a peças mais padronizadas.
03
Preparo dos recheios
Os recheios utilizados na produção, prontos para combinar com as modelagens.
04
Modelagens salgadas
Esfiha fechada, joelhinho, joelho de frango, hambúrguer de forno e doguinho.
05
Modelagens doces
Versões doces feitas a partir da mesma produção, ampliando o cardápio.
06
Pincelagem e acabamento
Como finalizar as peças e cuidar da aparência que chega ao cliente.
04 — Conteúdos complementares
Mais 16 videoaulas além do processo
Além das aulas centrais, o curso reúne conteúdos complementares e bônus sobre os bastidores do negócio.
A
Precificação
Três videoaulas dedicadas a calcular o preço dos seus produtos com mais critério.
B
Equipamentos
Orientações sobre os equipamentos utilizados na produção de assados.
C
Armazenamento
Como armazenar e conservar os produtos depois de prontos.
D
Conteúdos extras
Aulas adicionais de produção que complementam a jornada principal.
E
Bônus: sonho
Produção de sonho apresentada como conteúdo bônus do treinamento.
!
Liberação dos bônus
Os módulos complementares apresentados como bônus são liberados 8 dias após a compra.
05 — Modelagens
Uma massa, vários produtos diferentes
Entre as modelagens ensinadas no curso, você acompanha passo a passo:
Esfiha fechada
Fechamento e padronização da peça.
Joelhinho
Clássico do cardápio de assados.
Joelho de frango
Variação de recheio e formato.
Hambúrguer de forno
Peça de maior saída para lanches.
Doguinho
Formato que agrada crianças e festas.
Assados doces
Versões doces da mesma produção.
O curso também traz uma aula sobre aproveitamento das sobras de massa.
06 — Para quem é
Feito para quem produz — ou quer começar
Quem quer começar a vender salgados.
Quem busca uma fonte de renda trabalhando em casa.
Quem já produz, mas trava na massa e na padronização.
Donas de lanchonetes, cafeterias, buffets e pequenos negócios.
Quem trabalha com festas, encomendas ou delivery.
Quem quer aumentar o cardápio com produtos assados.
Quem já testou receitas da internet e ainda produz sem segurança.
Especialista em salgados assados de massa fermentada e fundadora da Delícias D’Hellen. Começou vendendo dentro do próprio condomínio com R$ 60,00 e hoje transmite o processo que usa na sua produção diária.
+10 anosde experiência com produção
+8 mil alunasalcançadas em seus treinamentos
+1.000 aulasministradas
+200 milpessoas na comunidade
Experiência com produção em grande escala. O número de alunas refere-se ao conjunto dos treinamentos de Hellen Miranda, não apenas a este curso.
08 — Depoimentos
Quem já fez o curso
[PLACEHOLDER — NOME DA ALUNA]
[PLACEHOLDER — DEPOIMENTO REAL. NÃO PREENCHER COM TEXTO INVENTADO.]
[PLACEHOLDER — NOME DA ALUNA]
[PLACEHOLDER — DEPOIMENTO REAL. NÃO PREENCHER COM TEXTO INVENTADO.]
[PLACEHOLDER — NOME DA ALUNA]
[PLACEHOLDER — DEPOIMENTO REAL. NÃO PREENCHER COM TEXTO INVENTADO.]
09 — A oferta
Tudo o que está incluído
Acesso completoCurso de Mini Assados
11 módulos organizados por etapa da produção
35 videoaulas no total
19 aulas centrais: massa, fracionamento, recheios, modelagens e pincelagem
16 aulas complementares: precificação, equipamentos, armazenamento e extras
Material digital de receitas para acompanhar as aulas
365 dias de acesso, no seu ritmo
Hospedado na Hotmart, para assistir pelo celular ou computador
